【关于巴扎 】

巴扎，

    维吾尔人的集市。等同于内地人的逢场天或赶集。

译为“大门外边的事情”，定期发生在约定俗成的地方。

巴扎，是本书，一本大全的书。

【沙雅巴扎，是个场】

由英买力巴扎、央塔克协海尔巴扎、红旗巴扎（俗称“麻扎霍加巴扎”）、海楼巴扎、

托依堡勒迪巴扎以及沙雅镇巴扎等大小十几个巴扎组成沙雅巴扎，由于历史、地理、

交通等的因素，沙雅巴扎还更多地持原有的风格和特点。

这里，

喧嚣、放肆、和那包罗万象！ 

人欢、马叫、车鸣、……少有的鼎沸，七日一轮回的高分贝！其实，乡下人却反着想：

这才是难得一次的热闹！

尘土飞扬，烟雾缭绕，场面错乱带点秩序，色彩繁杂却也纷呈。

人们，来自不同的角落，近或左邻右舍、七里八乡；远或天山南北、哈密、喀什，乃

至域外的巴基斯坦和哈萨克。

无论男女老幼，无论身份地位，

沙雅人、新和人、库车人、和田人、克里雅人，……

聚于此，商于此，吃、喝、玩、乐于此，学于此，成败于此，最后散于此！

男人，

买买提、马木提、艾哈买提……，

长衫白挂的缠头信士，倒骑毛驴的系腰老者，西装革履的亚希（年轻之意）巴郎，还

有痴行者的刀郎手鼓朝天之歌……

女人，

西仁古、努尔古、热孜旺古......，

浓浓的眉毛一弯月，大大的眼睛恰似一片海！有辫子的没辫子的、长头发的短头发的、

棕色的黑色的、卷发的直发的......

艾德莱斯稠，披在维吾尔女人身上的华丽衣裳，总喜欢任其随身飘逸，附加玫瑰香、

土耳其香、薰衣草香、沙枣香，若即若离，若隐若现。

    儿童，

打酱油的，躲猫猫的，还有那三五成群做俯卧撑的......

巴扎里，显高雅的，带艳俗的，操守旧的，扮尚酷的。一切该有的，一个都不会少！

【沙雅巴扎，是首歌】

巴扎里，商人喇叭的叫卖声、萨巴依的“沙沙”声、恋人的琴声、扎巴依的“和西”声、

土冰激淋的“拺拺”搅和声、铁皮匠的“当当”敲打声、爆米花的惊爆声、不同方言的

鼎沸声、煎鸡蛋的“滋滋”声、烤肉柴火的噼啦声、羊乜声、马鸣声、犬吠声、驴吭声、

驼铃声、鸡叫声、牛么声、猫咪声、鹅嘎声、……，声声迥异，声声入耳，声声组合，

声声相串，听完是首歌，一首龟兹左岸的歌，一首塔河明珠的歌。

【沙雅巴扎，一席民俗文化的饕餮盛宴，一面窥探当地经济的多棱镜，

一个培养维吾尔商人的林间摇篮】

穿“鞋中鞋”的长者，原先只局限于宗教的尊者，而今，扩展至家庭的族长和条件富裕的

人家，甚至于成了穆斯林信士的象征装束。喜欢宁静致远的他们，同样也习惯闹中求静。

悠游慢走在喧嚣巴扎中的他们，把那家族权威的气度、或那境况优良的显摆，等等，只要

能表达出来的、所有的，都会溢然脸上。

“倒剃头匠”的顶上功夫，是沙雅民间理发匠人手上一绝，在土墙的角落，在胡杨林间的

空隙，在不显眼的旮旯拐处，一把胡杨折叠椅，一把沙雅民间手工剃头刀，一块毛巾，一葫

芦水，一块磨石，一分钟的准备便可开工。巴掌一窝水，可剃一人头。一葫芦水可做四五十

人的生意。一人两元钱，巴扎天下来也有百儿八十的，匠人们收益不错。不过，剃头匠们的

手上功夫可是不好练就。剃头的程序简单：搓头，剃头，仅此两步。剃头的技艺却要求高超。

搓头是前提，剃头是关键：一窝巴掌水搓头，不停的搓，反复的搓，来回的搓，恰到好处的搓，

搓它个七七四十九次，搓它个毛发松软，搓它个头皮发热，经络舒展；剃头，看好了，是倒剃

头！剃头匠的刀锋是朝外的，其实用一个“削”字来形容更为恰当。一招一式，有惊无险。这

里对刀的要求很是讲究，刀是沙雅手工刀，刀身要厚，刀锋要利，刀把是坚韧耐用的红柳杆，

做工要求细中带粗，便于把握掌控。倒剃头据说还内容了宗教元素。随着宗教的演变，从去秽

辟邪演绎到净身弃垢，释为对主的敬畏。

跪地经商的遗风、卖货论堆的传统，是沙雅巴扎的另一看点。维吾尔人自古就传承了跪地经商、

卖货论堆的行为准则。在巴扎，维吾尔人，人人都是商人，人人都是顾主。一块毡席铺地，跪

腿而坐，跪腿而息，把带来的自家农副产品，提前分成若干等分，等待交易。这样，省时省事

省麻烦，经商休息两不误。这种交易，可以货币流通，还可以物物交换。没有斤斤计较，不用

找零补差，直接了当，你情我愿，最后两全齐美。连四岁的巴郎都做得了主，何乐而不为之!

逛沙雅巴扎，最值得惊喜的要数看见那些售引火柴的老人，他们把碗口粗的树钜成二十公分的

段，再分割成纸一般的薄片，两头粘上芒硝，这便是维吾尔人的引火柴。售引火柴的老人，一

般是戴卡里帕克高套帽的有罗布人血统的塔河沿岸的维吾尔人。只是这拨人少之又少，万分之

一不过份。然而他们固守那份坚持，为的是表达对上辈继承的付诸实现和对前人与己的慰戚，

谋生意义上的本身需求退而求其次了。

猫捉老鼠，老鼠爱上猫。在巴扎上，莫合烟的地下交易总是挤兑烟草专卖，三番五次，五次三

番。如今，莫合烟的地下交易早已变成非法下的阳光化，老鼠和猫，相安无恙。祖宗八代抽惯

了莫合烟的牧羊人，打死也改变不了抽纸烟的习惯。莫合烟的味道和绝对的价格优势，为它的

合理存在提供了不可置否的生存空间。时不时，烟草专卖的人还讨要个莫合烟抽抽来调剂个口

味什么的。

沙雅巴扎的牲畜交易场，击掌谈价，拍地成交，那个痛快，那个爽，是司空见惯的事儿。不过，

故事里边还有事，事事难料。吐呢亚孜·依明牵着经他饲养了六年的老公羊来牲畜交易场，希

望卖个好价钱用于春耕农忙的贴补急用。二道贩子通过三次和吐呢亚孜·依明击掌谈价：一千

五两千、一千六两千、一千七两千，击掌谈价，拍地未果！实心憨厚的吐呢亚孜·依明，一口

价，一次也不能变通。最后，以吐呢亚孜·依明的眼泪汪汪拒卖收场。原来，六年来的人与羊的

相处情感搅浑了这趟水。说什么吐呢亚孜·依明也不愿卖自家的老公羊了。

逛沙雅巴扎，要突出一个“瞎”字，没有目的，没有方向的逛！瞎逛！狂逛！

斗鸡场，斗狗场，杂耍场，场场爆满。

抓饭摊、烤肉摊、凉粉摊，摊摊兴旺。

香喷喷、油粘粘、脆滋滋的肉烤包，在沙雅巴扎依杆旗街那抢购场面的狼狈，要不是亲眼所

见，内地人打死也不信。

圆硕硕、味香香、黄灿灿的大地馕，处处馕行其道。这明晃晃的信息，准确无误的告诉你：馕，

沙雅人不可或缺，新疆人不可或缺。

品味塔里木烤鱼的，常常在托依堡勒迪巴扎坐列成长龙；喝海楼酸奶子的，或坐、或蹲、或站，

各有各的吃相。

穿行英买力巴扎的小刀游商、背走红旗巴扎的信鸽游贩、闲逛努尔巴克的褡裢艺人，冷不丁还

可以等价交换。

地摊上，红柳框，胡杨盆，沙漠里的蘑菇价值人参。

药箱里，甘草根，罗布麻，维医中的配方彰显物能。

土肥皂、土冰激淋、土布、土盐、土毡、土陶、土酒（穆萨莱斯）、土洗头膏（胡杨碱）、木制

婴儿接尿棒、木头刷牙器，土得掉渣，土得不可思议，却也土得原味，土得大有市场！

【沙雅的英买力巴扎】

与库车、新和搭界，赶集的人来自三个县域的乡村，因此，英买力巴扎的规模，虽

比不上和田10万人的大巴扎，却也人山人海、热闹非凡。据说巴扎人多的时候居然

达到6万左右。英买力的凉皮、英买力沙雅小刀、英买力褡裢、卡里帕克高套帽等，

使得这里的乡村巴扎独具风情与魅力。

【沙雅央塔克协海尔巴扎】

位于沙雅县城西北22公里处，属英买力镇境内。该处有著名的央塔协海尔故城遗址。

据黄文弼著《塔里木盆地考古记》中考证，该城在魏晋南北朝（220-580年）时期，

为龟兹都城“安西都护府”所在地。辖库车、新和、拜城、沙雅、乌什、阿克苏、温

宿，盛极一时。因此，央塔克协海尔巴扎自然少不了古都城的都市遗风。这里有阿克

苏地区最大的斗鸡斗狗场；有壮观的牲畜交易市场；原汁原味的沙雅水库鱼；脆香的

烤灌汤包；还有那窖味醇香的家酿葡萄酒。当地老人讲，原先还有从南边过来赶巴扎

的克里雅人及和田人，主要从事牲畜交易。

总之，沙雅巴扎，是了解沙雅人文历史乃至政治经济的一个缩影。闲逛沙雅巴扎的经历，一定

会使魂缠梦绕的记忆久抹不掉。

   
    
     

……